ねぶた!!!
by denshu2008
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■ 洗米機
無敵艦隊 艦長のT.N.です。004.gif

さて、今年もどんどんおいしい酒が出来上がっています。
今年から米洗いを全量手洗い(吟醸分は)から、半自動にするために機械化を図りました。
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その機械がこれです。



そして、米洗いが終わってシャワーで、さらに糠を洗い流す際にザルを回転させます。
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その台がこれです。
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これって???
実は、「フィットネス・ツイスター」という健康器具です。これにのって回転をしてダイエット。米が回転して糠が取れて細くなっていきます。本当?
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by denshu2008 | 2009-11-30 15:07
■ 金賞受賞
平成21年東北清酒鑑評会におきまして、弊社は金賞を受賞しました。
しかも、吟醸と純米のダブル受賞。

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一般公開会場です。右端に映っているのは山形「くどき上手」の今井社長さんと専務さんです。今井社長さんは昼食を抜いて本気で、利酒をしていました。も・・もちろん艦長も?
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by denshu2008 | 2009-11-15 16:09
■ 今年も恒例の日本酒が10倍おいしくなる?
無敵艦隊 艦長のT.N.です。 004.gif
先日(11月9日)、板柳のかがや酒店様主催によります「第23回 日本酒を10倍楽しむ会」が、弘前のパークホテルで開催されました。この会は、春の新酒と秋の冷卸しを中心に、青森県内外の酒を集め1年に2回開催されています。青森県内は8蔵、県外の酒が3蔵出品されました。

こちらが、主催 かがや酒店の須藤御夫妻です。
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このお二人は、今年の青森県の利酒のチャンピオンで、全国大会に出場しました。その時の感想を述べてもらいました。成績は・・・・・・
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by denshu2008 | 2009-11-14 16:30
■ 第三回 田酒を楽しむ会
無敵艦隊 艦長のT.N.です。004.gif
先日(11月8日(日))、地元青森市内のアップルパレスにおきまして、「第三回 田酒を楽しむ会」が開催されました。この会は、青森市内の3酒販店様(弊社近所の赤坂商店、安方の地酒庵さとう、花園の酒舗たかはし)が一昨年から企画をして下さいまして、実現している会です。今年で3回目となるので、一旦ここで終了とし来年はお休みをします。
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主催者を代表して地酒庵さとう 佐藤様のご挨拶です。
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艦長も簡単に?ご挨拶です。
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今年は、少々おもしろい企画をということで、米当て利き酒クイズを行いました。5種類の原料米の違う酒を当てて頂くもので、残念ながら、全問正解者はいませんでした。3問正解の方々が4名。新酒のプレゼントの目録が手渡されました。
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残った酒やはっぴのプレゼントがありました。
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最後はお三方で、〆のご挨拶でした。
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情熱大陸でも紹介された弘前市のイタリア料理店「オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ」の笹森シェフも駆けつけてくれました。艦長とは結構仲が良いのである。(と思っているのは艦長だけであろう)
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by denshu2008 | 2009-11-11 10:39
■ 杉玉
11月9日、午前。
新しい杉玉に取り替えました。

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今年度の初搾りがありました。

杉の香りが、なんだか気持ちいいです。045.gif
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by denshu2008 | 2009-11-09 15:44 | 弊社近況
■ 青森の地酒を楽しむ会in東京
10月31日(土)に東京の代々木倶楽部で、「青森の地酒を楽しむ会in東京」が開催されました。これは、青森県酒造組合が、青森の地酒をもっと首都圏の方々に知って頂きたいという狙いで、何年か前から開催してきたイベントです。今回はJR山手線の代々木駅から徒歩10分ほどの「代々木倶楽部」という場所で開催されました。青森県からは、酒造組合の広報委員がスタッフとして準備にあたりました。

お客様は総勢80名。土曜日のお仕事がお休みにも拘らず、わざわざ多くのお客様がいらして下さいました。出品されたお酒は、青森県の酒造好適米「華想い」を使用した大吟醸を中心に17銘柄でした。

小振りですが、マグロの解体も行われました。最後に抽選会があり、半分以上のお客様に青森の食材やお酒のプレゼントが有りました。皆さん、大満足でお帰りくださいました。


最初のご挨拶を、鳩正宗の社長、稲本広報委員長が行いました。
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by denshu2008 | 2009-11-03 17:06