ねぶた!!!
by denshu2008
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〇第12回青森の地酒を味わう会
 3月19日(水) 青森県酒造組合主催による「青森の地酒を味わう会」
が青森市のホテル青森で盛大に行われました。
第一部として 青森のきき酒会が卸様、小売酒販店様、飲食店様、マスコミ関係者様
向けに入場無料でおこなわれました。(14時~16時)
第二部として 青森の地酒を味わう会が前売りチケット販売制の定員400名限定で
おこなわれました。(18時30分~20時30分)
このお酒の会は毎年人気が高くチケットがアッという間に完売してしまうほどの盛況です。
今回は、県内19蔵のブースと、昨年ロンドンで開催されました  
2013IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)酒部門出品酒の特別ブースを合わせ
20ブースの参加で大盛況となりました。  (以下画像は第2部の様子です)
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青森県酒造組合 北村会長よりご挨拶
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鏡開き
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スタートと同時にお客様がどっと押し寄せ(大変嬉)、弊社ブースの写真はこれしか
撮れなかったのであります残念!(笑)とても残念!(笑・大変嬉)
今回は弊社初の女性2人ブースだったのに(笑)また今度!
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2013 IWCのコーナー。
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IWC出品酒。弊社のお酒はどれかな?
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青森県の 酒サムライ の面々です。とても キマッテます!!
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最後は、恒例の大抽選会。
来年もまた、お会いいたしましょう。
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by denshu2008 | 2014-03-24 14:04 | 雑記
火入れ!!!
先日吊り下げをした大吟醸の火入れをしました。搾ったあとの火入れの目安は1週間以内となっています。また火入れ後は速やかに冷却するということで、弊社では雪(こんな事ぐらいにしか役に立ちません)を利用して、急冷しています。


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by denshu2008 | 2014-03-10 11:35