令和7年

2025年

6月15日（日）

本日は定休日です

［Ｔａ］です

GW休暇中、大阪に行ってきました

の、つづきを月またぎで……

千日前にある大分県の郷土料理が頂ける

「九州八豊 やせうまだんご汁」さんにおじゃま

常連さんの多いお店ですが気負わず入れます

カウンターにはその日のおばんざいがズラリ

安定の‶とりきも” と ‶小いわし煮” をチョイス

大分といえば ‶りゅうきゅう”

旬の魚を醤油ベースのたれに漬けて頂く郷土食

本日の魚は分厚い身のアジ

恐ろしく酒が進む……

これまた大分グルメ ‶とり天”

サクサク衣とジューシーなもも肉

練りからしと酢醤油で頂くのが定番

せっかくなので贅沢して ‶姫島産車海老造り”

ブリッブリで甘みある身は塩とレモンだけでも◎

素揚げした頭も後ほどご登場

旨味凝縮の海老ミソに感動で思わず声が出た…

大分の郷土料理 ‶地鶏のだんご汁” ハーフで〆合わせ味噌のお出汁でいただく家庭の味

練った小麦粉を平たく伸ばした

モチモチやせうまだんごに出汁が絡んでウマい

どれもすばらしくおいしゅうございました