令和8年

2026年

1月11日（日）

本日は定休日です

が

製造部は

酒造ってます

精米所は

精米してます

［Ｔａ］です

昨年末、今が旬の冬の味覚を求めて岩木山の麓・弘前市宮地方面へ





農業生産法人のANEKKOさんが運営する地場産品直売所「野市里」さんにおじゃま


お目当ては400年の歴史を誇る “一町田のセリ”短い旬のこの時期は絶対に逃がせない……





直売所併設の「レストラン こざくら」さんへ


ちなみに、夏に旬を迎えるブランドとうもろこし“嶽きみ”のソフトクリームは年間通して頂けます





数量限定、一町田産 “せり鍋定食”運ばれてきた途端、爽やかな香りがする～


醤油ベースのお出汁に鍋の具はセリと相性バッチリの鶏肉とetc…





席には『せり鍋定食のめぇ食べ方』教本食べる前から〆のおじや想像してヨダレ出る……


一町田産はセリ独特の青臭さがなくて葉から根まで適度にほろ苦く風味も◎





特に長くてシャキシャキの根っこのその豊かな旨味は筆舌に尽くし難い美味さ


ちなみに “追いセリ＆汁” 追加してます





最後は教えの通りに “おじや” にて〆めちゃくちゃ美味しかったぁ～


“一町田のセリ” の収穫は2月辺りまでとの事それまでに再訪したい程おいしゅうございました