無敵艦隊艦長 T.N.です。
昨日(10月31日)、月刊誌「男の隠れ家」(知ってます?)が1月号(11月27日発売)で、「幻の酒を愉しむ」という特集を企画しているようで、弊社も取材を受けました。
「原料の酒米に真剣に対峙する蔵元・銘柄」がキーワードだそうです。弊社は「古城錦」という青森県の初代好適米を使用して「田酒 純米大吟醸 古城乃錦」と言う商品を発売しているのがポイントのようです。
麹の切り替えしの作業風景を撮影中です。
副編集長の奥紀栄様です。
カメラマンのジョン様です。
さてさて、どんな仕上がりになるのでしょうか?乞うご期待。