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チャレンジヒルクライム岩木山 2019
by denshu2008
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■ 幻の日本酒を飲む会 in青森県
昨日12月5日(金)は、弘前市の商工会議所の会議室をお借りして、「幻の日本酒を飲む会 青森県支部 第44回定例会」が開催されました。
今回のテーマは、ずばり新酒
参加者は、35名ほどでした。

青森県内の酒。
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青森県外の酒。
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そして、ウェルカムドリンクで、目隠しによる「喜久泉 吟冠 生原酒」の酵母違いを楽しんでもらいました。
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協会1801号、協会901号、協会701号、その他の4種類でした。一番の人気は、協会701号酵母でした。
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必ずしもすべての酒に、協会701号酵母が優れているというわけではなく、華吹雪60%の醸造アルコール添加の酒には、相性が一番良かったということでしょう。

そして、お料理は弘前といえば・・・・・ そう、「菊富士」 http://www.kikufuji.co.jp/
こちらのまかない料理のような感じのものを、板垣社長様が準備してきて下さいました。
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もう、何もいうことが無く うめー というのが芥子こんにゃくでした。また、イカの塩から入りのマッシュポテトのクリームコロッケというのが、それだけ食べると 微妙ーな んっ てな味なのですが(少々生ぐさい)、日本酒とあわせると、 超ー うめー に変わります。
# by denshu2008 | 2008-12-06 15:13 | イベント
■ 冬が来ちゃいました
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今朝の西田酒造です。
昨日から降り続いた雪が、今も降り続いております。
例年ならば、一度降ってもすぐ次の日にはとけてしまう状態なのですが・・・

昨日の夕方、今朝の幹線道路は大渋滞。

K部長の予報では「今年は大雪にならない!」と言っていたのに007.gif
やはり異常気象なのでしょうか008.gif

        サンミ   ぃ
とにかく「寒ぃ~!!!です。


初登場の[K.S]でした。040.gif
# by denshu2008 | 2008-11-20 12:03 | 弊社近況
■ お江戸では
11月12日、東京の酒類問屋㈱小泉商店様の月例利酒勉強会が開催されました。今回のテーマは「燗酒」です。
㈱小泉商店様は、毎年9月の中旬に「小泉商店手造り地酒研修会」と称して大々的に利酒商談会を開催します。実はその際にも「燗酒」のコーナーを設置しているのですが、9月だとさすがに気温もまだまだ高く、あまりピンときません。しかし、この11月のしかも12日は非常に東京も気温の低かった日です、お燗にはぴったりの日でした。
と言う訳で、たくさんのお客様がいらして下さいました。
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# by denshu2008 | 2008-11-14 16:32 | イベント